Origins
Origine koffie bestaat uit bonen afkomstig van een coöperatie of producent van een regio in één bepaald land. Deze landen, gelegen tussen de twee keerkringen, hebben elk hun specifieke methodes en variëteiten om koffiebonen te produceren. De productiemethodes toegepast door de lokale boeren zorgen samen met het lokale klimaat en de ligging van de plantage voor de specifieke aroma’s van de koffiebonen. Hier heeft de koffiebrander niet de taak om een evenwichtige, harmonieuze koffie samen te stellen zoals in een blend. Maar treedt hij eerder op de achtergrond en zal hij door het correct branden van de groene bonen. De koffieliefhebber meenemen op een reis vol smaken en aroma’s, typisch voor het land of de regio waar deze koffie van afkomstig is. De origines zullen niet altijd allemaal voorradig zijn. Dit aanbod hangt af van de oogstmaanden en zal regelmatig veranderen. Het is een dynamische lijst met verschillende variëteiten uit verschillende landen. Een vraag of suggestie, twijfel niet en contacteer ons.
Hieronder vind je onze origins: